Lo estable
Símbolo Base, el aceite del día a día.
El que usas sin pensarlo y repites porque funciona. Ya está en camino.
La marca
El AOVE de quien sabe elegir bien.
Una marca de aceite de oliva virgen extra. Solo eso. Sin historias épicas, sin premios y sin ruido: un buen producto y un buen diseño, hechos para usarse.
Mucho aceite. Poco criterio. Por eso existimos.
Por qué existe Símbolo.
España está llena de AOVE, pero también de ruido: botellas bonitas sin alma, discursos repetidos, premios, sellos y sobreprecios que no siempre se traducen en valor para quien lo consume.
El problema no es la calidad, que hay aceites increíbles. Es la falta de criterio, identidad y conexión con quien lo pone en la mesa.
Símbolo nace de ahí: elegir bien para no tener que elegir siempre. Pagar un precio lógico y justo. Llevar el aceite a la mesa sin obligarte a pensar en fincas, premios o variedades si no quieres. Solo en si está bueno, si encaja contigo y si te representa.
Cómo funciona.
Las ediciones
Solo cuando tiene sentido.
Partidas puntuales que exploran otras variedades, cosechas o colaboraciones. Sin calendarios ni colecciones forzadas. La primera fue la Edición cero: fijar un criterio antes que un catálogo.
De Símbolo puedes esperar tres cosas.
- UnoQue esté bueno.
- DosQue quede bien.
- TresQue no tengas que explicarlo.
Mode y Luis.
Quién hay detrás.
Somos Mode y Luis. Llevamos años siendo amigos y trabajando juntos. En 2023, mientras hacíamos marcas para otros desde 100Cafés, nuestro estudio creativo, nos preguntamos por qué no tener un producto propio que de verdad nos encantaría tener en casa.
El aceite estaba ahí. Siempre lo había estado, y en nuestro caso muy cerca: la familia de Luis es productora. Símbolo es nuestra manera de llevar a la mesa nuestro criterio estético y funcional. Nada más. Nada menos.
Empieza por la Edición cero.
Precio de cierre en la primera edición, desde 8,25 €. Cuando se acabe, no vuelve.